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　　截至目前，夏日餐饮护航步履已查抄餐饮单元130余家次，排查整改各类平安现患40余条。（来历：湖北省宜昌市市场监管局）。

　　靠前摆设、精准施策，夯实保障工做根底。区市场监管局连系夏日食物平安纪律和辖区勾当保障需求，成立工做专班，提前对接各类严沉勾当从办方，对衔接集体用餐的餐饮单元一一核查，签定食物平安义务许诺书，从泉源规避群体性食物平安风险。同时，景区沿线农家乐、勾当场馆周边夜市摊点等沉点区域，成立现患台账，实行一户一档、销号办理，实现风险现患全笼盖清零。

　　中国质量旧事网讯 进入暑期，湖北省宜昌市点军区严沉勾当集中、文旅人流激增、餐饮消费火热，点军区市场监管局聚焦严沉勾当食物平安保障从线，结实开展夏日餐饮护航专项步履，全力保障各类严沉勾当平安有序开展。

　　从严排查、舌尖平安底线。法律人员紧盯夏日餐饮平安高风险环节开展拉网式查抄。严把食材进货关口，沉点核查肉类、卤成品、冷饮等食材的索证索票、查验天分，严查过时变质、三无食材。严控后厨操做规范，全面查抄三防设备，严查从业人员无证上岗、操做不规范等问题，常态化督导餐饮具清洗消毒、后厨卫生整治。违规利用添加剂等凸起问题，严查消费侵权等行为，不变夏日餐饮市场次序。